Gıda ve İçecek
Ambalaj hacmi ve organik artık birlikte yüksektir; ayrıştırma sonucu en hızlı burada görünür.
Atık ve kaynak yönetimi
Sıfır Atık Yönetim Sistemini tesiste kuruyor, toplama düzenini ve personel alışkanlığını oturtuyor, ardından belge başvurusunu yürütüyoruz.
Dayanak Sıfır Atık Yönetmeliği
Sıfır atık danışmanlığı, bir işletmede atıkların kaynağında ayrıştırılmasını sağlayan toplama düzeninin kurulması, personelin bu düzene alıştırılması, verilerin kayıt altına alınması ve Sıfır Atık Belgesi başvurusunun yürütülmesi hizmetidir.
Sistemin belirleyicisi ekipman değil alışkanlıktır. Doğru yere konmuş bir kap, personel onu kullanmadığında sonucu değiştirmez; bu nedenle çalışma yerleşim planıyla birlikte eğitimi de kapsar.
Yaklaşım
Sıfır atık çalışması çoğu tesiste kap dağıtmakla başlatılır ve orada kalır. Oysa belirleyici olan kapların sayısı değil, nereye konduğu ve kimin kullandığıdır. Çalışma bu yüzden ekipmanla değil, atığın nerede oluştuğunun tespitiyle başlar.
İkinci belirleyici veridir. Ayrı toplanan miktarın kayıt altına alınması, hem belge başvurusunun hem de seviye yükseltmenin dayanağıdır. Kayıt tutulmayan bir sistemde iyileşme gösterilemez.
Bu başlık atık yönetimi ile karıştırılır ama aynı şey değildir: atık yönetimi atığın tesis dışına doğru izlenebilirliğini, sıfır atık ise tesis içindeki ayrıştırma düzenini konu alır. İkisi aynı kayıtları besler ve birlikte yürütüldüğünde iş tekrarı ortadan kalkar.
Belgelendirilmiş bir çevre yönetim sistemi kuran tesislerde çalışma yönetim sistemleri başlığıyla birlikte ilerler; ayrıştırma düzeni sistemin ölçülebilir çıktılarından biri olur.
Süreç
Sıfır atık bir belge işleminden çok bir alışkanlık değişimidir; sistem sahada oturmadan belge süreci başlatılmıyor.
Hangi noktada ne kadar atık oluştuğu ve mevcut toplamanın nerede tıkandığı sahada tespit ediliyor.
Çıktı: mevcut durum analizi
Biriktirme ekipmanları, atığın gerçekten oluştuğu noktalara göre konumlandırılıyor. Yanlış konumlanan ekipman, sistemin en sık takıldığı yerdir.
Çıktı: ekipman ve yerleşim planı
Ayrıştırma düzeni sahada, çalışanların kendi iş akışları üzerinden anlatılıyor; uygulama ilk haftalarda yerinde kontrol ediliyor.
Çıktı: eğitim ve saha uygulaması
Sıfır Atık Bilgi Sistemi kaydı ve düzenli veri girişi yürütülüyor; veri, sahadaki toplama kayıtlarıyla karşılaştırılıyor.
Çıktı: sistem kaydı ve güncel veri
Hedeflenen belge seviyesine göre başvuru hazırlanıyor ve saha kontrolüne kadar süreç takip ediliyor.
Çıktı: belge başvurusu ve seviye takibi
Kimler için
Ambalaj ve karışık atık hacminin yüksek olduğu, çok sayıda personelin aynı alanı kullandığı işletmelerde sonuç daha hızlı ölçülür.
Ambalaj hacmi ve organik artık birlikte yüksektir; ayrıştırma sonucu en hızlı burada görünür.
Proses firesinin geri kazanıma yönlendirilmesi hem kayıt hem malzeme tarafında karşılık üretir.
Müşteri denetimlerinde geri kazanım oranı sorulduğu için sistem çoğu zaman ticari bir gereklilik hâline gelir.
Aktarma ve paketleme alanlarında ambalaj atığı yoğunlaşır; toplama noktalarının yerleşimi belirleyicidir.
Yukarıdaki sektörler başlıca çalışma örneklerimizdir. Sıfır atık düzeni yalnızca üretim tesislerinin konusu değildir; ofis, depo, yerleşke ve hizmet birimleri de kendi ölçeğinde aynı toplama ve kayıt düzenini kurar.
Örnek faaliyetler
Sistem küçük işletmelerde de kurulabilir; değişen şey ekipman sayısı ve kayıt yükünün ölçeğidir.
Sık sorulan sorular
Cevaplar genel bilgi niteliğindedir. Tesisinize özel kapsam değerlendirmesi için ön değerlendirme isteyebilirsiniz.
Başlangıç
Danışmanlık ilişkisi çoğunlukla bu soruyla başlar. Faaliyet konunuzu, tesis kapasitenizi ve kullandığınız kimyasalları paylaşın; hangi yönetmeliklere tabi olduğunuzu, hangi belgeleri almanız gerektiğini ve takvimi içeren bir ön değerlendirme hazırlayalım.